tous nos articles sur l’actualité gastromique mais pas que…
Actualités
La Gastronomie Française à l’Horizon 2025 : Tendances et Innovations
La cuisine française bouge, s’ouvre, innove, sans renier ses racines. Entre terroirs réveillés, techniques futées…
Marché marocain : le raccourci malin auquel tu n’avais pas pensé
Tu veux profiter des souks du Maroc sans tourner en rond et sans te faire…
La gastronomie halal : une invitation à découvrir les saveurs du terroir
La gastronomie halal ouvre de vraies portes sur le patrimoine culinaire, sans rien enlever aux…
ENTRETIEN. La Cité de la Gastronomie : l’école Ferrandi de Dijon doit repenser sa stratégie pour surmonter les défis de rentabilité
À Dijon, la Cité de la Gastronomie vit un moment charnière. L’école Ferrandi, prestigieuse et…
L’éducation itinérante : immersion à Parthenay lors du festival de l’élevage et des saveurs
Parthenay remet la curiosité au cœur de la table. Entre bêtes primées, stands gourmands et…
Infographies : Exploration des pizzerias et fast-foods, les visages variés des restaurants français, véritables symboles de la gastronomie
Les pizzerias et les fast-foods dessinent une carte très vivante de la France qui mange…
Deux étoiles montantes de la gastronomie du Maine-et-Loire honorées à Paris
À Paris, deux talents du Maine-et-Loire ont été propulsés sous les projecteurs lors d’une cérémonie…
Exploration culinaire : la renaissance des trottoirs marseillais avec la brasserie de la Pointe-Rouge
Marseille bouge, la Pointe-Rouge respire, et une adresse emblématique repart de l’avant. De la salle…
Yannick Alléno succède à Jean Imbert au sein de Monsieur Dior et consolide son empire culinaire
Yannick Alléno prend les rênes de Monsieur Dior, au 30 avenue Montaigne, et pose une…
Une passion pour la gastronomie : une approche engagée de la restauration
La gastronomie n’est pas qu’une affaire de belles assiettes : c’est une façon d’habiter un…
Paris : L’Algérie s’illustre avec sa gastronomie, ses trésors culinaires et un spectacle mémorable
À Paris, l’Algérie a fait vibrer les papilles et les cœurs. Entre mets emblématiques, produits…
Peut-on imaginer un festin gastronomique sans chair en France ?
Peut-on bâtir un festin gastronomique sans chair en France sans trahir l’âme de la table…
Événements culinaires exclusifs : Les chefs Caillaud et Putelat unissent leur talent pour des dîners raffinés au domaine de Verchant à Montpellier
Au Domaine de Verchant, la table gastronomique Marcelle ouvre une série de dîners thématiques où…
Romain Lavandier, le prodige de la gastronomie lorientaise, honoré comme le Rabelais des jeunes talents culinaires
Romain Lavandier bouscule les codes en Bretagne Sud. Lauréat aux concours de haut niveau et…
Gastronomie : Une passionnée du Calvados lance un magazine entièrement dédié à la richesse culinaire de sa région
Un nouveau magazine né sur les côtes du Calvados remet les tables locales au centre,…
Toulouges : Cargolfest, une célébration de la gastronomie et de la convivialité à Clairfont
À Toulouges, le Parc de Clairfont s’apprête à vibrer au rythme de la cargolade, des…
Découvrez cette ville du Lot, véritable temple de la gastronomie française, où un expert en cuisine de renom révèle ses coups de cœur culinaires et attribue ses prestigieuses distinctions.
À Cahors, la table raconte l’histoire d’un territoire entier. Ces derniers mois, un expert discret…
GEM et IFH lancent un MSc innovant en Gestion de la Gastronomie, de l’Hôtellerie et du Luxe
Grenoble Ecole de Management et l’Institut Français de l’Hôtellerie s’allient pour créer un MSc hybride,…
Réduire le nombre de restaurants en France : un véritable ouragan gastronomique dans l’Hexagone
Le sujet n’est pas une querelle de comptoir : réduire le nombre de restaurants en France…
e Édition du Salon des Vins et de la Gastronomie à Saint-Péray : Un Rendez-vous Incontournable au Tennis Club ce Week-end !
Ce week-end, le Tennis Club de Saint-Péray devient le cœur battant d’un territoire qui vit…
Les Cuves Gourmandes : le nouveau hotspot de la street food et du vin s’implante près de Montpellier
Près de Montpellier, un ancien chai se réinvente en lieu de vie gourmand où la…
Un voyage culinaire à travers le temps : Un documentaire en tournage sur l’histoire de la gastronomie de Saint-Pierre et Miquelon
Un tournage met en lumière ce que les habitants murmurent depuis toujours : l’archipel a…
Ce week-end, à la découverte des délices de la jeune scène gastronomique nantaise aux Tables de Nantes
Un week-end pour croquer Nantes à pleines dents, porté par l’énergie des jeunes tables et…
Lavit : Une expérience culinaire inoubliable à ne pas manquer
À Lavit, l’assiette raconte une histoire de terroir, d’ambiances festives et de rencontres vraies. Si…