À Castelsarrasin, les Régalades reviennent le 14 novembre à 18 h à la salle Jean-Moulin. Prépare-toi à une soirée qui sent bon le terroir, les rencontres et la convivialité maîtrisée.
| Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : |
|---|
| ✅ Entrée libre et gratuite, début à 18 h à la salle Jean-Moulin 🎉 |
| ✅ Six chefs de la Brigade du Goût, formule complète à 28 € 🍽️ |
| ✅ Bières spéciales « Régalades » par VandB et dégustation de vins guidée 🍺🍷 |
| ✅ DJ Matt Mendez pour l’ambiance et photobooth pour repartir avec des souvenirs 🎧📸 |
| ✅ Réserve ta table auprès du service culturel pour être serein(e) 🪑 |
Régalades de Castelsarrasin : infos pratiques et bons réflexes pour en profiter
Les Régalades de Castelsarrasin sont pensées comme un afterwork géant, avec une organisation fluide et une offre claire. Tu entres librement, tu choisis tes mets auprès des chefs, tu te poses à table avec tes proches et tu profites de l’ambiance. Simple, chaleureux, efficace.
Première boussole : l’horaire. Le coup d’envoi est donné à 18 h à la salle Jean-Moulin, un espace spacieux qui favorise la circulation et le confort. L’entrée est libre et gratuite, mais si tu veux une table bien placée pour ton groupe, le réflexe gagnant consiste à réserver auprès du service culturel. Tu arrives ainsi l’esprit léger, surtout si tu prévois de rester pour danser sur le set du DJ.
Comment t’organiser sans stress
Une bonne soirée se prépare avec deux ou trois gestes simples. Pense aux moyens de paiement acceptés sur place (espèces, CB selon les stands), coordonne le covoiturage si vous venez en groupe, et anticipe les envies gourmandes des enfants si tu viens en famille. Les planches apéritives de la Boucherie-Charcuterie Garrigues sont pratiques pour patienter entre deux plats, sans se charger.
- 🕕 Arrive tôt pour éviter les files au pic de 20 h.
- 🪑 Réserve une table si vous êtes plus de 4 : tranquillité assurée.
- 💳 Prévoyez un double moyen de paiement (Cash + CB) pour plus de souplesse.
- 📸 Garde 5 minutes pour le photobooth « La Clique – Bande de souvenirs » ; c’est un vrai plus.
- 🚶♂️ Évite de charger ton sac : mains libres = meilleure expérience.
Pour te projeter, imagine Léa et Karim, deux habitués des Festivités Gourmandes locales. Ils arrivent dès 18 h 15, font un premier tour des stands pour repérer les plats, déposent leurs manteaux à table, partagent une planche de charcuterie Garrigues, puis enchaînent sur la formule à 28 €. À 21 h, ils basculent sur la piste avec le DJ Matt Mendez. Résultat : une expérience rythmée, sans temps mort.
| Point clé 🧭 | Conseil utile 💡 | Bénéfice 🎯 |
|---|---|---|
| Entrée libre | Viens quand tu veux dès 18 h | Tu profites à ton rythme 😌 |
| Réservation table | Contacte le service culturel | Place garantie pour ton groupe 🪑 |
| Formule 28 € | Entrée + plat + dessert | Maîtrise du budget 🍽️ |
| Photobooth | Passe en début de soirée | Souvenirs nets avant la piste 📸 |
Garde en tête un principe simple : plus tu allèges ta logistique, plus tu goûtes à l’essentiel — le Goût et Tradition du Tarn-et-Garonne, sans fioritures.
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La formule complète à 28 € permet d’enchaîner entrée, plat, dessert sans exploser le budget. C’est judicieux si tu viens en couple ou entre amis : chacun choisit selon ses envies, mais tout le monde reste dans la même enveloppe. Pour accompagner, le VandB de Castelsarrasin met en avant une cuvée spéciale « Régalades » avec deux bières brassées pour l’occasion : Lemon Spirit (fraîcheur agrume) et West In Peace (amertume maîtrisée).
Idées d’accords qui fonctionnent tout de suite
Tu veux t’éviter les hésitations au comptoir ? Voici des chemins goût-produit qui font mouche. La Lemon Spirit aime la vivacité : crudités croquantes, citron confit, herbes fraîches. La West In Peace dialogue avec les jus corsés, les viandes maturées ou les fromages de caractère. Côté vin, l’œnologue Manon Sanchou (L’Échanson 82) guide des dégustations sur des cuvées locales, notamment du Domaine de Thermes et du Domaine de Gazania.
- 🍋 Lemon Spirit + ceviche de truite du Tarn-et-Garonne = fraîcheur tonique.
- 🌾 West In Peace + effiloché de canard = amertume élégante qui équilibre le gras.
- 🍷 Blanc du Domaine de Thermes + fromage de chèvre = finale nette.
- 🍷 Rouge du Domaine de Gazania + bœuf mijoté = structure et velours.
- 🍮 Dessert fruité + Lemon Spirit = écho d’agrumes sans alourdir.
| Plat 🍽️ | Boisson 🍷🍺 | Pourquoi ça marche ✅ |
|---|---|---|
| Tartare de veau aux herbes | Lemon Spirit | Fraîcheur + acidité = relief immédiat ✨ |
| Canard confit et jus réduit | West In Peace | Amertume fine pour dompter la richesse ⚖️ |
| Fromages fermiers | Domaine de Thermes (blanc) | Salinité et précision, finale nette 🎯 |
| Parfait chocolat-pralin | Domaine de Gazania (rouge) | Fruits noirs + cacao, alliance gourmande 🍫 |
Astuce simple : commence par une bière légère pour ouvrir les papilles, enchaîne avec un verre de vin sur le plat principal, et termine par une eau pétillante. Tu gardes ainsi une belle clarté aromatique pendant toute la dégustation.
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Festivités Gourmandes : musique, ambiance et expériences à ne pas manquer
Une belle soirée se raconte aussi par son tempo. Aux Régalades de Castelsarrasin, l’ambiance est portée par DJ Matt Mendez, figure reconnue de la nuit, fort de 21 ans de carrière, résident au Stade Toulousain et à Biquet Plage. Son crédo : des titres fédérateurs, des transitions propres, une lecture de salle précise pour lancer une vraie dynamique collective.
Tu passes d’un moment dégustation à une séquence dansante sans rupture, grâce à un volume calibré et des playlists qui montent en intensité au fil de la soirée. Le photobooth « La Clique – Bande de souvenirs » complète l’expérience : deux poses, un fou rire, une image imprimée. C’est simple, mais tout le monde repart avec quelque chose de tangible.
Ton timing gagnant, étape par étape
Pour tirer le meilleur parti de la soirée, cale un rythme léger. Une planche apéritive chez Garrigues pour te mettre en bouche, un premier tour des stands pour flairer les spécialités, puis la formule des chefs. Laisse-toi un espace de respiration avant la piste : discute, regarde les dressages, prends la température.
- 🎯 18 h – 19 h : repérage + planche partagée = mise en route.
- 🍽️ 19 h – 20 h 30 : formule 28 € avec accords faciles.
- 🎧 20 h 30 – 22 h : montée musicale, photos, nouvelle tournée.
- 💃 22 h – fin : piste ouverte, set de Matt Mendez, ambiance conviviale.
- 🚗 Fin de soirée : hydratation + retour serein, toujours.
| Moment ⏱️ | Action 🤝 | Astuce 🧠 |
|---|---|---|
| Accueil | Récupère ta table réservée | Centralise les manteaux pour circuler léger 🧥 |
| Dégustation | Un plat / un verre | Alterne eau et boisson pour rester en forme 💦 |
| Photobooth | Photo avant la piste | Évite l’attente après 21 h 30 ⏳ |
| Piste | Set fédérateur | Chaussures confort, mouvement libre 👟 |
Tu veux la garantie d’un bon souvenir ? Rassemble le groupe pour une photo « avant-après » : une au début, une à la fin. Tu visualises la transformation, et c’est souvent hilarant.
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Pour acheter juste, privilégie la cohérence d’usage : un blanc vif pour l’apéro du samedi, un rouge souple pour le rôti du dimanche, et une bière spéciale « Régalades » pour l’after du vendredi. Tu relies ainsi l’instant présent à la suite de ton week-end, sans gaspillage.
Comment composer un panier futé
Le secret, c’est de penser « situations de vie » plutôt que « accumulation ». Tu te projettes sur trois moments : amis à la maison, repas en famille, pause gourmande solo. Ajoute un fromage fermier et une charcuterie de chez Garrigues : tu as de quoi improviser un apéro dînatoire en cinq minutes.
- 🧀 Fromage de chèvre + blanc vif = apéro franc.
- 🥩 Charcuterie artisanale + bière ambrée = afterwork costaud.
- 🍇 Rouge souple + plat mijoté = dimanche réconfort.
- 🍫 Tablette artisanale + vieux rhum (chez toi) = dessert express.
- 🧊 Pense aux poches isothermes pour tenir la chaîne du froid.
| Producteur/Stand 🛒 | Produit phare 🌟 | Budget indicatif 💶 | Usage malin 🧭 |
|---|---|---|---|
| L’Échanson 82 | Dégustation guidée | Gratuit sur place | Choisir 2 bouteilles polyvalentes 🎯 |
| Domaine de Thermes | Blanc frais | 8–12 € | Apéro/poisson, service à 10–12 °C ❄️ |
| Domaine de Gazania | Rouge fruité | 10–15 € | Viandes mijotées, carafage 20 min 🍷 |
| VandB Castelsarrasin | Bières Lemon Spirit / West In Peace | 3–6 € | Afterwork, accords salés-croquants 🍺 |
Un panier utile, c’est celui que tu consommes vraiment. Pense « Terroir en Fête » : des produits ancrés dans leur territoire, que tu sais associer au quotidien.
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Commence par un petit-déjeuner généreux en boulangerie artisanale, enchaîne par un passage chez un primeur pour une salade de saison, puis une table bistronomique sans détour. Tu restes dans l’esprit des Saveurs du Tarn-et-Garonne : des produits simples, bien travaillés, qui racontent quelque chose du paysage et des gens.
Modèle d’itinéraire prêt-à-vivre
Voici un exemple de parcours, que tu adaptes selon la météo et tes envies. L’important, c’est de garder des temps souples, sans surcharger. La gastronomie se savoure mieux quand elle respire.
- 🌅 Samedi matin : marché local, fromages et fruits de saison = panier couleur terroir.
- 🍽️ Samedi midi : bistro du coin, plat du jour + verre de vin = justesse.
- 🚶 Samedi après-midi : balade urbaine, patrimoine, pause café = rythme doux.
- 🍷 Samedi soir : accords simples à la maison avec tes achats = partage.
- 🏞️ Dimanche : promenade nature + pique-nique local = retour à l’essentiel.
| Moment 📅 | Idée concrète 🔎 | Ressource/Bon plan 🔗 |
|---|---|---|
| Avant les Régalades | Lister 3 envies (mer, terre, sucré) | Obatik — sélections locales 🌐 |
| Après la soirée | Préparer un brunch avec restes | Fromages + pain de campagne + fruits 🥐 |
| Dimanche | Panier pique-nique « Goût et Tradition » | Charcuterie Garrigues + bouteille locale 🧺 |
Dernier rappel utile : « moins, mais mieux ». Deux adresses bien choisies, un panier simple et une marche au grand air suffisent à transformer ton week-end en vraie parenthèse gourmande.
Réserve ta table dès maintenant, prépare ton appétit et garde une chose en tête : ce qui compte, c’est de partager, goûter et t’amuser — le reste suivra naturellement.
L’entrée des Régalades de Castelsarrasin est-elle payante ?
Non. L’entrée est libre et gratuite. Tu ne paies que ce que tu consommes (formule complète à 28 € disponible).
Faut-il réserver une table à la salle Jean-Moulin ?
Ce n’est pas obligatoire, mais conseillé si vous êtes un groupe. Contacte le service culturel pour garantir vos places.
Quelles boissons spéciales sont proposées ?
Le VandB de Castelsarrasin sert une cuvée spéciale « Régalades » avec deux bières : Lemon Spirit (fraîcheur citronnée) et West In Peace (amertume élégante). Des vins locaux sont aussi présentés par L’Échanson 82.
Qui sont les chefs présents ?
Six chefs de la Brigade du Goût, dont Dominique Vigneau (Auberge du Moulin), Raphaël Campas (Nous, Montauban) et Antoine Labroche (Antoine Omnivore), signent la carte.
Y a-t-il de la musique et des animations ?
Oui. Le DJ Matt Mendez anime la soirée avec un set dansant. Un photobooth « La Clique – Bande de souvenirs » est disponible pour repartir avec tes photos.
Source: www.ladepeche.fr
